A Ya Thar: Burmese Street Food

Der Burmesische Ausdruck အရသာ -oder „A Ya Thar” - steht für Geschmack. Erbeschreibt die perfekte Balance aus salzig, sauer, scharf und umami - genau diese Balance bringt Saw Thet Tun Oo in seiner mobilen Küche auf den Teller. Gekocht wird in einem minimalistischen Setting- angelehnt an die Street-Food-Stände in seinem Heimatland Myanmar (ehemals Burma) - um den originalen südostasiatischenStreet-Food-Vibe zu vermitteln. Saw Thet Tun Oo’s Leidenschaft zu kochen entstand aus der Not heraus - den burmesischen Geschmack und die Rezepte mit denen er aufgewachsen ist, konnte er hier nicht finden - also musste er selbst an den Herd. Und genau dieses Feuer und die Liebe für Burmese-Street-Food bringt “A Ya Thar” auf den Teller: It’s gonna get spicy!